|
|
Tjap Tjoy Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr cashewnoten 3 eetlepels olie 1 grote ui peper, zout 2 teentjes knoflook 150 gr wortel 150 gr tauge 105 gr witte kool 4 eieren 2 eetlepels ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 1 lepel olie in een wok of braadpan. Bak hierin de cashewnoten goudbruin. Schep ze uit de pan en zet ze apart. Snipper de ui en fruit die in de resterende olie. Knijp de knoflook erboven uit. Schrap de wortel en snijd die in plakjes, was de tauge en was de kool fijn. Roerbak de groente knapperig gaar in ee olie. Roer er dan de 4 losgeklopte eieren met peper, zout en ketjap door. Blijf roeren totdat de ei gaar is en bestrooi de schotel met de cashewnoten.
bereidingstijd 45 minuten. Dit komt door de langkokende zilvervlies rijst die het recept vermeld vermoed ik. Met gewone rijst of snelkokende zilvervliesrijst bent u wel eerder klaar denk ik.
|
|
|